Ингредиенты:
- банка консервированной кукурузы
- 300 гр копченой колбасы
- 2 свежих огурца
- 4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки

Приготовление:
1. С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
2. Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Ингредиенты:

400 г сельди
6 вареных яиц
5 средних морковок вареных
3 клубня картофеля вареных
½ головки репчатого лука
½ граната
майонез

Приготовление:

Мелко нарезать лук, филе сельди без костей нарезать небольшими кубиками.

Очистить отваренные овощи, яйца, потереть овощи на крупной терке, 4 яйца потереть на мелкой терке, 2 нарезать кубиками.

Выкладывать салат слоями: лук, сельдь, картофель, морковь, яйца кубиками, тертые яйца, промазывать каждый слой майонезом.

Сверху салат «Сельдь под гранатовой шубкой» обмазать майонезом и украсить зернами граната, перед подачей на стол охладить.

Салат «Чафан» стал известен и приобрёл популярность, придя к нам из Сибири. У многих он стал очень любим на любом праздничном столе. Он очень сочный и питательный, красочный на вид и что самое главное - дает возможность комбинировать ингредиенты по своему желанию. Фантазии есть, где разыграться. Теперь я его готовлю на все дни рождения. Всем очень нравится. 

Ингредиенты:

Мясо говядины 500 грамм 
Картофель крупный— 3 шт. по вкусу 
Морковь 1 шт. 
Свекла 1 шт. 
Репчатый лук— 1 луковица по вкусу 
Белокочанная капуста 100 грамм 
Майонез 150 грамм 
Подсолнечное масло (для жарки) 
Поваренная соль на своё усмотрение 
Чёрный молотый перец на своё усмотрение 

Приготовление:

Шаг 1: Обрабатываем мясо. 
Мясо говядины очистить от прожилок, хорошо промываем под проточной водой. Берём доску и нарезаем мясо тонкой соломкой. Сковороду ставим на плиту, вливаем подсолнечное масло и обжариваем до готовности мясо. Во время жарки несколько раз следует перемешать, чтобы мясо не подгорело. За 5 минут до готовности накрываем сковороду крышкой, чтобы потомилось мясо немного и смягчилось. После того как наше мясо готово, перекладываем на тарелку и остужаем его до комнатной температуры. 

Шаг 2: Подготовим картофель. 
Необходимо очистить картофель и вымыть под краном. Выложить на салфетку и дать стечь воде. Берём тёрку (для корейской морковки) и натираем на ней очищенный сырой картофель. Также обжариваем на растительном масле, на среднем огне. Не следует доводить картофель до полной готовности, лучше слегка до полуготовности, он должен быть полусырой. Перекладываем на тарелку и остужаем его. 

Шаг 3: Подготовим морковь и свеклу. 
Морковь, свеклу хорошо моем под водой. Натираем на тёрке (для корейской морковки) овощи они будут у нас сырыми (при подаче на стол сырых овощей не ощущается, никто из гостей и не догадается). Откладываем в сторону по отдельным тарелкам. 

Шаг 4: Подготовим белокочанную капусту. 
Белокочанную капусту моем, очищаем и стараемся нарезать тонкой соломкой. Перекладываем отдельно на тарелку в сторону (кому в тягость резать тонко, можно натереть на терке для капусты, от этого вкус салата не меняется). 

Шаг 5: Подготовим репчатый лук. 
Репчатый лук очищаем от кожуры и моем, режем на тонкие полоски и заливаем его кипятком на минут 20 (это делается для того, чтобы убрать резкий запах и горечь). После немного отжимаем лук и перекладываем на тарелку. 

Шаг 6: Подаём салат "Чафан". 
Берём большое круглое блюдо и выкладываем кучками подготовленные продукты в следующем порядке – в середину тарелки выложить горкой обжаренное мясо, вокруг мяса следуют наши приготовленные ранее ингредиенты, следует выкладывать их кучками - морковь, картофель, лук, свеклу и белокочанную капусту. Причём стараемся края тарелки оставлять на 2 сантиметра свободными. Берём майонез и распределяем на каждый ингредиент по немного. Кому не хватает остроты и соли, пожалуйста, присаливаем и посыпаем чёрным молотым перцем сверху. Для придания красоты можно украсить салат зеленью петрушки или укропа. Когда гости за столом, салат «Чафан» перемешиваем ложкой и наслаждаемся удивительным вкусом. 

Приятного Вам аппетита! 

Советы к рецепту: 
– — Он так же может содержать толику остренького, ведь если туда поставить острую корейскую морковку, ему не будет равных. Какой же мужчина не любит остроты? А я лично этот салат готовлю в основном по просьбе мужа. Он получается ну очень вкусным и питательным, потому что содержит так же мясо. 
– — Кто не любит сырой лук, предлагаю его поджарить на растительном масле, это придаст салату нежно-сладковатый вкус.

Огурцы, салат и ... кукуруза! Всё очень вкусно и просто. Нежный, легкий и очень вкусный салат с огурцом и кукурузой «Лаура» обязательно должен быть в вашей копилке рецептов.

Ингредиенты:

Свежие огурцы 1-2 шт
Консервированная кукуруза 50 г
Укроп 1 пучок
Листья салата 1 пучок
Легкий майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Огурец нарезать соломкой в миску.
Добавить кукурузу и мелко нашинкованный укроп.
Заправить легким майонезом и добавить листья салата. Перемешать.
Выложить на блюдо.

Наш вкусный и легкий салат с огурцом и кукурузой «Лаура» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

● фасоль консервированная в с/соку 400 г, 
● помидор 1 шт, 
● кукуруза консервированная 1 маленькая банка, 
● ветчина (или вареная колбаса) 150 г, 
● зелень, 
● хлеб белый 2 ломтика, 
● чеснок 2 зубчика, 
● майонез, 
● соль и перец черный молотый. 

Приготовление: 

1. С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. 
2. Помидор порезать кубиком. 
3. Зелень измельчить. 
4. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. 
5. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. 
6. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. 
7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию. 
8. Салат выложить в салатник, сверху сухарики. 
9. Перед подачей перемешать. 
Вкусный, яркий салатик готов.

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Отварные яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец

Приготовление:

1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

●Печень 300гр.
●картофель 2 шт.
●солёные огурцы 2-4 шт.
●яйца 3 шт.
●морковь 2 шт.
●майонез
●зелень

Приготовление:

Печень отварить до готовности,охладить и натереть на крупной тёрке.Яйца сварить и натереть на крупной тёрке.Морковь и картофель сварить,охладить и натереть на крупной тёрке.Огурцы натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок.Зелень мелко порубить.На тарелку поставить бортик для приготовления слоёных салатов.Выложить первый слой из печени,смазать майонезом.Выложить картофель,смазать майонезом.Выложить слой зелени.Выложить слой яиц и смазать майонезом.Поверх яйц выложить огурцы.Завершить наш салат слоем из моркови с майонезом.Аккуратно снять бортики.Украсить верх салата зеленью и дольками яичных белков.Поставить салат в холодильник на пару часиков для пропитки.Приятного аппетита!!!

Таким образом можно оформить любой салат. А я предлагаю приготовить салат "Пятачок" из пекинской капусты, огурца, яиц и куриного филе. Курицу по рецепту кстати можно заменить на любой мясной продукт, подойдет как отварное мясо, так и карбонад или ветчина. В любом варианте салат получается легкий, вкусный и несомненно будет иметь успех не только на праздничном столе, но и во время обычной семейной трапезы. Попробуйте!

Ингридиенты:

Куриное филе: 200 Грамм (грудка),
Яйцо: 2 Штуки (вареное),
Огурец: 1 Штука,
Капуста пекинская: 1 Штука,
Лук красный: 0,5 Штуки,
Горчица: 1 Чайная ложка,
Майонез: 2-3 Ст. ложек,
Сок лимона: 2 Ст. ложки (свежевыжатый),
Соль: По вкусу,
Специи: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее сварите вкрутую и остудите.
Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Затем обжарьте с двух сторон на среднем огне под крышкой до румяной корочки.
Теперь можно приступить к приготовлению салата. У капусты снимите верхние листики и тонко нарежьте. Если капуста крупная, то лучше взять половину.
Добавьте нарезанный кубиками огурец.
Нарезанные кубиками очищенные вареные яйца.
Измельченное обжаренное куриное филе.
Нарезанный тонкими полукольцами лук.
Добавьте любую свежую зелень, майонез и горчицу. Соль я не добавляла, мне хватило ее от мяса, по необходимости можете немного посолить салат.
Хорошо все перемешайте.
Переложите салат в салатник, вырежьте из вареной колбасы пятачок и ушки, офорите блюдо в виде свинки. В качестве глаз подойдут маслины или подходящие замороженные ягоды. Салат "Пятачок" готов. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь. 
Украсить на свой вкус.

Этот салат я могу есть практически каждый день, очень его люблю.
Без консервирования он хранится в холодильнике целую неделю, но можно закрутить и на зиму.
Пропорции овощей в осеннем салате можно варьировать на свой вкус, мне нравится, когда больше всего капусты.

На 3 банки по 0,5 л и 2 банки по 900 мл (в среднем овощей получилось 3 кг):

— 1800 грамм нашинкованной капусты (у меня получилось из кочана весом 2,100)
— 2 болгарских перца
— 3 средних помидора
— 3 средние моркови
— 3 средние репчатые луковицы
— 1/3 стакана сахара
— 5 столовых ложек 9% уксуса
— 1 стакан хорошего растительного масла (кому нравится, то можно взять ароматное масло)
— 2,5 столовые ложки крупной каменной соли
— СМЧП по вкусу
— можно добавить 4-6 зубков чеснока, я в этот раз не добавляла

Капусту нашинковала, добавила половину соли и хорошо её перемяла, капуста дала много сока и уменьшилась в объёме почти наполовину (можно так сильно не обминать, просто мне так нравится)

Болгарский перец нарезала тонкими полосками

Морковь натёрла, лук порезала тонкими полукольцами, помидоры — тонкими дольками, всё добавила к капусте, посолила оставшейся солью, поперчила, хорошо перемешала руками, слегка перемяла.

В сахар добавила уксус, перемешала и залила этим овощи, затем полила растительным маслом, опять всё хорошо перемешала и поставила под гнёт на час

Затем разложила салат по стерильным банкам, равномерно по банкам разлила весь сок, который дали овощи и убрала банки в холодильник (многие любят готовить без большого количества жидкости, но мне она очень нравится, люблю обмакивать в неё хлеб и есть=)).

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
-куриная грудка — 300 Грамм 
-шампиньоны — 300 Грамм 
-яйца — 7 Штук 
-сыр — 150 Грамм 
-маслины — 1/2 Штук (полбанки, без косточек) 
-чипсы — 1 Штук (Pringles) 
-майонез — 1 Штук 

Приготовление: 
1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата. 
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом. 
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом. 
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр. 
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата. 
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами. 
Приятного аппетита!