Ингредиенты на 2 порции:

Творог 5–9% — 400 г
Желток — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Рисовая мука — 40 г
Мука — для формовки
Банан, нарезать полукольцами — 1 шт.

Приготовление:

1. Творог размять и хорошо растереть с сахаром и желтком. Всыпать муку и перемешать. Миску накрыть плёнкой и поставить в холодильник минимум на час.

2. На рабочую поверхность насыпать муку. Ложкой набрать массу на ладошки, сформировать лепёшку. В центр положить кружок банана, накрыть краями, сформировать сырник. Обвалять в муке.

3. Жарить сырники на масле на среднем огне с двух сторон. Потом огонь сделать маленьким и готовить под крышкой.

Предлагаем попробовать оригинальный рецепт сырников.

Ингредиенты из расчета на 4 порции:

Творог – 500 гр.
Манка – 25 гр.
Сахар ванильный – 30 гр.
Сахарная пудра – 15 гр.
Финики – 5 штук
Орехи – 30 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Кукурузная мука (полента)
Сметана – пару ложек

Приготовление:

1. В глубокой миске хорошо разомните творог.

2. Добавьте яйцо, сахар, пудру, манку и муку. Хорошо перемешайте и добавьте мелко порезанные финики и раздробленные орехи.

3. На поднос или стол насыпьте кукурузную муку (поленту), рядом сформируйте 12 сырников и тщательно обсыпьте их полентой со всех сторон.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

5. Убавьте огонь и продолжайте обжаривать на медленном огне ещё несколько минут под крышкой. Или же выложите на противень и доведите до готовности в разогретой духовке в течение 2-3 минут, это придаст им пышности.

6. Перед подачей на стол добавьте сметану и несколько кусочков фиников и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Приготовьте и Вы обязательно останитесь довольны этими замечательными рецептами!) 

Все мы любим баловать разными вкусняшками своих деток, а одно из самых старых и изумительно вкусных блюд в их возможном рационе – сырники. Мы готовим их на праздники, на каждый день, на завтрак и обед, на пикник или в дорогу. 

1. Сырники 

Вам понадобится: 

250 г творожной массы 
1 ст.л. сметаны 
4 ст.л. пшеничной муки 
4 ст.л. растительного масла 
1/4 ч.л. разрыхлителя для теста 
щепотка соли 

Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета. 
Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом. 
Творожную массу можно заменить 250г творога, но в этом случае, добавьте 2 ст.л. сахара и ванилина на кончике ножа. 

2. Сырники «Гусеница» 

Вам понадобится: 

500г творога 
500г хурмы 
пол стакана пшеничной муки 
пол стакана панировочных сухарей 
100г сметаны 
2 ст.л. сахара 
пол чайной ложки соли 

Перетрите через сито творог и добавьте в него сахар. Перемешайте. Нарежьте мелко хурму (её мякоть), добавьте в творог. Туда же муку и соль, затем всё тщательно перемешать. 
Сформулируйте шарики разной величины из полученной творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки. 
Приготовленные сырники выкладываем на противень и запекаем при температуре 220°С в течение 10 мин. 
Выньте из духовки сырники, уложите их на блюдо в виде гусеницы и подавайте со сметаной. 

3. Сырники из творога с картофелем и изюмом 

Вам понадобится: 

500г творога 
8 картофелин 
1 яйцо 
1/3 стакана сахара 
2/3 стакана сметаны 
стакан пшеничной муки 
60г сливочного масла 
2ст.л. изюма 
соль 

Перебираем, промываем и обсушиваем изюм. Далее варим очищенный от кожуры картофель в слегка подсоленной воде. Перемешиваем с творогом и добавляем туда яйцо, 100г муки, соль, сахар, обсушенный изюм. Всё тщательно перемешиваем. 
Из полученной творожно-картофельной массы сформировываем сырники, панируем в муке и обжариваем до появления красивой румяной корочки. 
Подавать на стол со сметаной. 

4. Сырники с картофелем и морской капустой 

Вам понадобится: 

700г творога 
500г картофеля 
100г вареной морской капусты 
2 яйца 
6ст.л. пшеничной муки 
стакан сметаны 
соль 

Сварить картофель, протереть его в горячем состоянии и охладить. 
Картофель соединить с протертым творожком, добавить в смесь яйца и мелко порезанную капусту, муку и соль. Все тщательно перемешать. 
Из этой массы сформировать красивые сырники, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем поставить обжаренные сырники на несколько минут в разогретую духовку. 
Перед подачей на стол полить сырники сметанкой. 

5. Морковные сырники 

Вам понадобится: 

400г творога 
100г манной крупы 
3ст.л. сахара 
2 моркови 
4 яичных белка 
четверть чайной ложки ванилина 
молотая корица 

Натереть на терке морковь и соединить его с творогом, манной крупой и сахаром. Добавить ванилин и корицу. Все перемешать. 
Взбить в пену белки и ввести их в творожную массу, слегка помешивая. 
Сформировать аккуратные сырники диаметром 7 см, запечь до румяной корочки. Перед подачей оформить листиками душистой мяты и фруктовым сиропом. 
4 порции, время приготовления 40 минут

Ингредиенты:
400 грамм творога
4 ст.л. сахара
4-5 ст.л. манной крупы

Все перемешать (а я еще добавила ванильного сахара и 2 ложки клетчатки, никто её не ест, так пусть хоть так))

Банан порезать пластинками (примерно в 5 мм).

Приготовление:

Смазать руки маслом и скатать из теста шарики, диаметром 5 см. Расплющить его на ладони, и внутрь положить кружок банана, залепить и сформовать сырник. Если будете обжаривать на сковороде, то еще обвалять в муке. Масла берите немного, чтобы сырники не поплыли.
Я же запекала в духовке 
Готовые присыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной.
Очень очень вкусно!!! 

Ингредиенты для сырников:

- 400 г творога
- 100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще)
- почти 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 апельсина
- ванильный сахар или ванилин
- 2 столовые ложки сметаны
- масло растительное для жарения

Для соуса:
- 1 стакан густой сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 апельсина
 

Приготовление:

С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 столовые ложки сока.

В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.

Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.

Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников.

С помощью вилки расплющить их в лепешки.

Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета на умеренном огне.

Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина.