-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dipika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2372
 омментариев: 421
Ќаписано: 3739


Ўоколадно-вишневый пирог с творожным кремом

¬оскресенье, 21 январ€ 2018 г. 19:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ўоколадно-вишневый пирог с творожным кремом

»так, начнем приготовление  потр€сающего пирога с вишней.

»нгредиенты:

Ўоколадно-вишневый бисквит: 

  • €йца — 3 шт
  • мука — 150 г
  • масло подсолнечное ќлейна — 50 мл
  • сахар — 100 г
  • разрыхлитель теста  - 10 г
  • ванилин — 0,5 ч.л.
  • какао-порошок  - 4 ст.л.
  • вишн€  без косточек — несколько штук

 
“ворожный крем:

  • €йцо — 1 шт.
  • творог — 150 г
  • ванильный пудинг — 15 г
  • сахар — 50 г
  • ¬ишн€ дл€ украшени€
  •  

ѕриготовление:

ƒл€ творожного крема подойдет как творог, так и творожна€ масса. ≈сли вы используете творог, то его надо предварительно протереть через сито. “ворожна€ масса имеет м€гкую структуру поэтому ее предварительно подготавливать не надо. “ворог смешайте с €йцом, пудингом, сахаром. “щательно перемешайте. ≈сли у вас не оказалось ванильного пудинга, то его можно заменить крахмалом. 

“еперь приготовим шоколадно-вишневый бисквит.
¬ миску выложите €йца и добавьте сахар. ¬збейте миксером или венчиком до пышной пены.
¬лейте подсолнечное масло ќлейна и еще раз взбейте.



¬ отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, ванилин. какао. ’орошенько перемешайте, просейте.

—мешайте €ичную и мучную смесь, аккуратно перемешайте лопаточкой.

“еперь подготовьте вишню, удалив из нее косточки и опустите в тесто.  осточки из вишенок можно очень легко удалить с помощью вилки. ѕроцесс выпекани€ вишневого пирога может немного усложнитьс€ из-за сочности €год, которые при воздействии высоких температур начинают выпускать сок. ѕоэтому прежде чем опустить вишенки в тесто, дайте им хорошенько стечь. ћногие предварительно перемешивают их с крахмалом и сахарной пудрой, дл€ загустени€ смеси, но € обхожусь без этой процедуры.

¬ылейте в подготовленную форму, промазанную подсолнечным маслом, шоколадно-вишневое тесто.  улинарным шприцем поверх шоколадного теста нарисуйте творожным кремом решетку. ѕоставьте в предварительно разогретую духовку 180 гр на 30-35 минут. √отовность шоколадного бисквита проверьте шпажкой.
ќстывший пирог присыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей вишней. ѕотр€сающий пирог готов, можете приступать к трапезе.

 


«аливное из курицы "ѕраздничное"

ѕ€тница, 19 январ€ 2018 г. 21:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«аливное из курицы "ѕраздничное"

«аливное сделала из нескольких слоев, залила в порционное формочки. ѕолучилось очень оригинальное, интересное и белоснежное блюдо!

»нгредиенты:

курица весом 1 кг 1 головка репчатого лука 1 морковь 20 г желатина 150 г майонеза 2 ст. ложки консервированной кукурузы 1 зубчик чеснока 5 горошин черного перца 0,5 ч. ложки соли, можно и больше, по вкусу. черный молотый перец листь€ зеленого салата

ѕриготовление

1.  урицу промыть, разрезать на 4 части. ¬лить 1,2 литра воды, посолить. ¬ыложить очищенные лук и морковь. ƒовести до кипени€, сн€ть пену, добавить горошины черного перца. ¬арить 1 час. 

2. ¬ынуть курицу и овощи из бульона. ћ€со курицы отделить от костей, нарезать. ќтварную морковь нарезать кубиками.  онсервированную кукурузу отцедить от маринада. 

3. Ѕульон процедить, отлить 1,5 стакана, остудить. ¬сыпать 20 граммов желатина, оставить на 40 минут. 

4. «амоченный желатин нагреть на вод€ной бане до растворени€ желатина, слегка остудить. ¬ыложить майонез в отдельную тарелочку, влить 6 столовых ложек распущенного желатина, перемешать. ¬ оставшийс€ гор€чий бульон влить оставшийс€ растворенный желатин, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешать. ѕри необходимости посолить и поперчить. 

5. Ќа дно силиконовых формочек налить немного майонеза с желатином. ”брать в холодильник до застывани€.

6. ƒостать из холодильника формочки, выложить кукурузу, кусочки курицы и нарезанную морковь.

7. «алить бульоном с желатином так, чтобы еще осталось место дл€ майонезного сло€. ”брать в холодильник. 

8.  огда слой застынет, достать из холодильника. ћайонезную заливку слегка разогреть на вод€ной бане, помешива€, так как за врем€ приготовлени€ заливного она застыла. «алить верхний слой.

9. «астывшее полностью желе достать из холодильника, выложить из формочек на листь€ салата. 

10. ћожно подавать заливное на стол! ѕри€тного аппетита!!!



ѕонравилось: 1 пользователю

ћеждународные автоперевозки

ѕонедельник, 15 январ€ 2018 г. 21:00 + в цитатник

автомобильна€ доставка грузов в турцию

¬озможно, среди нас найдутс€ люди, которые интересуютс€ быстрыми международными перевозками. “ранспортна€ компани€ CARGO €вл€етс€ надежным вариантом дл€ сотрудничества и при желании вы можете легко в этом убедитьс€. Ќа сайте компании вы можете изучить доступные услуги, а также актуальные цены и услови€ сотрудничества.


ƒипломы в ћоскве

ѕонедельник, 15 январ€ 2018 г. 20:58 + в цитатник

ƒиплом колледжа - техникума ( иржач) 2014 - 2017г

Ќе секрет, что в насто€щее вовсе не об€зательно проходить обучение в университете, чтобы получить на руки диплом. ѕри желании его можно купить в ћоскве по ссылке http://www.original-diplom.com/ с доставкой и оплатой при получении. ≈сли по каким-либо причинам вы не смогли в свое врем€ получить диплом, решить эту проблему просто. ѕереходите по ссылке, выбирайте документ нужного образца и оформл€йте заказ.


„ай с киви

—уббота, 13 январ€ 2018 г. 10:29 + в цитатник
»нгредиенты:
 
„ай зеленый 4 ч.л.
¬ода 600 мл
 иви 1 шт.
—ахар по вкусу
ћед по вкусу
 
ѕриготовление:
 
1. «еленый чай залейте гор€чей водой и дайте ему насто€тьс€ 5—7 минут.  иви очистите от кожицы, мелко порежьте, положите в чайник и залейте заваренным чаем.
2. ƒобавьте по вкусу сахар или мед и подавайте к столу в холодный осенний вечер.
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Crazy cake (—умасшедший пирог)

—уббота, 13 январ€ 2018 г. 10:28 + в цитатник
—воими корн€ми этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. ѕродуктов тогда был дефицит, но хоз€йки умудр€лись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного €йца и ни капли молока или сливочного масла… »нтересно?

»нгредиенты:

мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодна€ (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
растительное масло - 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
ванилин - 1 упак.;
крахмал - 2 ст.л.;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;

ѕриготовление:

¬ большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. ¬ливаем уксус, воду и растительное масло. ’орошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170— духовку примерно на 25 минут.
¬ынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
¬ кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавл€ем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. ¬ четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. ћешаем до первого пузыр€, снимаем, остужаем, заливаем пирог.
–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ќчень вкусные творожные пончики

—уббота, 13 январ€ 2018 г. 10:27 + в цитатник

»нгредиенты:
500 г домашнего творога
3 сырых куриных €йца
300-400 г муки
домашний ванильный сахар
9-12 столовых ложек сахара
небольша€ щепотка соли
1 чайна€ ложка соды
уксус дл€ гашени€ соды
сахарна€ пудра
растительное масло

ѕриготовление:
1. “ворог растереть с ванильным сахаром.  уриные €йца смешиваем с солью и сахаром. —оду гасим уксусом и добавл€ем к €ичной массе. ѕопеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просе€нную пшеничную муку. «амешиваем тесто.
2. ¬ высокий неширокий казанок наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем на небольшом огне. ќчень важно не перегревать. «атем смоченными в воде руками формируем маленькие колобочки и отправл€ем их обжариватьс€ в раскаленном масле, след€ чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались.
3. √отовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. ѕри€тного чаепити€!

–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕеченье "яблочные Ѕашмачки"

—уббота, 13 январ€ 2018 г. 10:26 + в цитатник
¬ам потребуетс€:

“есто:
200 г сливочного масла, разм€гченного
120 г сахара
2 €йца
100 мл молока
2 ч.л. разрыхлител€
щепотка соли
2 ч. л. ванильной эссенции
лимоннa€ цедрa
500 г муки

Ќачинка:
1 кг €блок
5 ст.л. сахара или по вкусу
корица по вкусу
2 ст.л. сливочного масла
сок 1/2 лимона
30 мл воды

сахарна€ пудра дл€ посыпки

 ак готовить:

1. ¬збейте м€гкое масло с сахаром, добавьте €йца, ваниль, цедру и молоко. ѕросейте муку с солью и разрыхлителем и всыпьте в €ично-масл€ную смесь. «амесите тесто, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

2. ѕриготовление начинки:
ќчистите €блоки от кожуры, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. ƒобавьте остальные ингредиенты дл€ начинки. ѕоставьте €блоки на огонь и доведите до кипени€, затем уменьшите огонь и проварите €блоки пока не выпаритс€ жидкость. √отовую начинку полностью остудите.

3. –азогрейте духовку до 180 градусов. –абочую поверхность присыпьте слегка мукой. ќтрежьте кусочек теста, раскатайте его в круг около 3 мм толщиной и разрежьте на треугольники. ¬ каждом треугольнике сделайте прорезы как показано на фото. ѕоложите начинку и заверните сначала одну сторону, а затем другую.

4. ¬ыложите печенье на противень и выпекайте 15 минут. ќстывшее печенье присыпьте сахарной пудрой.

ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ћ€со запеченное с консервированными грибами

—уббота, 13 январ€ 2018 г. 10:25 + в цитатник

»нгредиенты:
ћ€со - 1.5 кг
Ћук - 3 шт
√рибы консервированные - 1 кг
 артофель средний - 4 шт
ћорковь - 4 шт
ѕерец сладкий - 2 шт
ѕерец острый зеленый - 3 шт
ћайонез - 400 гр
—ыр твердый тертый - 200 гр
„еснок - 5-6 зубчиков
—оль и специи по вкусу

—пособ приготовлени€:
‘орму смазать растительным маслом.
Ќа дно выложить порезанное кусочками м€со. » посыпать его смесью соли с пр€ност€ми.
¬ сковородке обжарить резанный лук до золотистого цвета.
ƒобавить туда грибы. » обжарить их с луком.
¬ыложить грибы с луком на м€со.
—верху положить нарезанный полукольцами картофель и посыпать смесью соли с пр€ност€ми.
¬ отдельной посуде смешать нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь, нарезанный острый перец, давленый чеснок и майонез.
Ёту смесь поместить в форму на картофель.
—верху посыпал тертым сыром.
Ќакрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 духовку на 60 минут.
—н€ть фольгу и еще 15 минут.

–убрики:   улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ќчень вкусна€ скумбри€ в банке

ѕ€тница, 12 январ€ 2018 г. 19:16 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусна€ скумбри€ в банке

—егодн€ у мен€ в меню скумбри€. ќднако, сразу хочу сказать, что этот рецепт отлично подходит дл€ кеты и горбуши. Ёти рыбки сами по себе суховаты, а приготовленные таким способом получаютс€ неверо€тно нежными и сочными, потому что тушатс€ в собственном соку да еще с овощами  — проверено на личном опыте неоднократно.
Ќасто€тельно рекомендую попробовать приготовить любимую рыбку именно по этому рецепту.


 

»нгредиенты: 

 

  • 2 тушки скумбрии (или по одной кеты или горбуши), 
  • 3 морковки, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 ст. ложки растительного масла, 
  • приправа дл€ рыбы, 
  • соль, 
  • сок половины лимона,
  • базилик,
  • банка 1,5 л (если не хотите много овощей, то можно вз€ть литровую),
  • фольга.
  •  

ѕриготовление: 


—начала нужно подготовить рыбу. «амороженна€ должна отта€ть естественным образом. Ќе дожида€сь полной разморозки, нужно почистить рыбу, удалить головы, хвосты, внутренности и плавники, хорошо промыть холодной водой. «атем порезать рыбу на порционные кусочки и каждый кусочек сбрызнуть соком лимона и слегка присолить. 

ћорковь помыть, почистить и нарезать кружочками (толщина по вкусу). Ћук очистить и порезать полукольцами и еще раз пополам (четвертинками). 



“еперь нужно вз€ть обычную стекл€нную полуторалитровую (или литровую) банку и выложить в нее сло€ми: овощную подушку, посыпать приправой дл€ рыбы (если ваша приправа не содержит соли, то посолить), слой скумбрии, полить соком лимона. —верху на рыбу снова морковь с луком, снова специи, затем еще слой рыбы и овощи с приправой и листочки базилика. 

 ак только банка будет заполнена, поить сверху растительным маслом. 
ѕлотно закрыть горло банки двойным слоем  фольги. 


 

“еперь банку нужно поставить в ’ќЋќƒЌ”ё духовку (об€зательное условие, чтобы банка не треснула). “ушить скумбрию с овощами при температуре 160°— 1 час. «атем слегка остудить и можно подавать. ¬от сколько сока получаетс€ в банке.
 

√арниром к рыбе прекрасно служат приготовленные вместе с ней овощи, но можно подавать и с двойным гарниром, например, рисом или картофелем. –ыба, приготовленна€ в духовке таким образом, вкусна как гор€ча€, так и холодна€.


¬куснейший легкий торт "‘руктовый новый год"

—реда, 10 январ€ 2018 г. 19:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬куснейший легкий торт "‘руктовый новый год"

Ќовый год — это удивительный праздник, а какой праздник без торта? ЋЄгкий, вкусный, в меру сладкий торт — желе станет отличным завершением праздновани€ Ќового 2014 года. “орт можно приготовить заранее, освободив врем€ дл€ себ€ и своей семьи.
 
¬рем€ приготовлени€ — 1,5 часа. ¬рем€ застывани€ — 3-4 часа (лучше на ночь).
 алорийность — средн€€.
 оличество порций — 10-12.
 
»нгредиенты:
ƒл€ бисквита.
3 €йца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
ƒл€ начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
ƒл€ крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.
 
—пособ приготовлени€:

1. ∆елатин распустить в воде согласно инструкции. „ерез 40-60 минут подогреть, не кип€тить!, до полного растворени€. ќстудить.

2. »з €иц, сахара, соды и муки замесить тесто дл€ простого бисквита.

3. ¬ыпекать бисквит при температуре 180 — в течение 15 минут.

4. ќстывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.

5. јпельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. јнанасы и банан порезать кубиками.

7. ¬збить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнЄт застывать, делать нужно всЄ быстро.

 

8. ‘рукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. ¬ыложить часть бисквита.

10. Ќа бисквитные кубики выложить фрукты. «алить кремом, затем выложить оп€ть бисквит и фрукты залить кремом.

 

11. “орт накрыть пищевой плЄнкой и отправить в холодильник на ночь.

12. Ќа следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо.  усочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. —ахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттен€ет торт. Ћюбители желейных тортов будут в восторге!
 
ѕри€тного аппетита!
 



ѕонравилось: 1 пользователю

ќчень вкусный мандариновый кекс

¬торник, 09 январ€ 2018 г. 21:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусный мандариновый кекс

„то у каждого человека ассоциируетс€ с новым годом??… ≈лка, ƒед ћороз, снегурочка, новогодние шары… ну и конечно же, мандарины!  ак же без ни любимых, сладеньких обойтись в новом году...
 “онкий цитрусовый аромат, нежна€ структура мандаринового кекса подойдет к чашечке ча€. ј что еще нам нужно зимним морозным вечером перед новогодней ночью?
ƒавайте вместе насладимс€ вкусом и ароматом мандаринового кекса. Ётот вкусный кекс вызовет у всех при€тные воспоминани€ предвкушени€ новогоднего волшебства. ѕри этом дл€ приготовлени€ не понадобитс€ заоблачных продуктов, как говоритс€ —  все идеальное просто))


 

ƒл€ мандаринового кекса нам понадобитс€: 
 
ћандарины дл€ пюре 3 шт  
ћандарины в начинку — 3шт  
ћандарины в сироп и дл€ украшени€ — по 1 шт
—ахар — 0,5 стак в тесто, 0,5 стак в сироп. 
яйцо — 4 шт
Ѕелок куриного €йца — 1 шт
ћука — 0,5 стак
¬ода- 1 стак
ћасло растительное дл€ смазывани€ формы

— 3 мандаринов сн€ть цедру. ѕотом их же очистить и при помощи блендера измельчить в пюре.


 

»з 0.5 стакана сахара и 1 стакана воды сварите сироп — держите на среднем огне до растворени€ сахара, затем доведите до кипени€. 
ƒл€ начинки 3 мандарина очистить от шкурки, разделить на дольки.
ƒобавить их в гор€чий сироп и варить на медленном огне минут 5. „ерез 5 минут мандарины выловить шумовкой и выложить на блюдо дл€ остывани€.

 

—ироп пока отставим в сторону, он нам еще пригодитс€. 
¬збейте 4 желтка с половиной стакана сахара. 
ƒобавьте цедру, муку и пюре из мандаринов.

Ѕелки взбить в пену. ¬збитые белки осторожно ввести в €ичную смесь. 
Ќа дно формы, смазанной маслом, выложить часть теста, сверху выкладываем отваренные в сиропе мандарины. ѕоверх мандаринов выложите оставшуюс€ часть теста. ¬ыпекаем в разогретой до 180 градусов минут 35-40. 

ѕоверх мандаринов выложите оставшуюс€ часть теста. ¬ыпекаем в разогретой до 180 градусов минут 35-40. 
ѕока пирог печетс€, готовим сироп дл€ пропитки.
¬ сироп от варки мандаринов выжимаем сок одного мандарина и ставим на маленький огонь увариватьс€.
”вариваем сироп до легкого загустени€. ѕримерно 7-10 минут… ¬ынимаем из духовки пирог и поливаем сверху сиропом.


ќставл€ем пирог, чтобы он полностью остыл и пропиталс€ сиропом. ”красьте по вашему желанию.
я  обмазала белковой массой, украсила дольками мандарина и какао.
ƒл€ украшени€ взбить белок одно €йца с 0,5 стакана сахарной пудры до устойчивых пиков.
ќбмазать белковой массой пирог. ¬ыложить дольки мандаринов и посыпать какао.



ѕоиск сообщений в Dipika24
—траницы: [237] 236 235 ..
.. 1  алендарь