Ингредиенты: 
Куриное филе отварное – 250 г 
Яйца – 3 шт 
Огурец свежий – 150 г 
Огурец маринованный – 100 г 
Натуральный йогурт – 2 ст. л 
Соль - по вкусу 

Приготовление: 
Яйца сварите вкрутую, затем охладите в воде. Куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками. Свежий огурец нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Охлажденные яйца порубите кубиком. Заправьте ингредиенты йогуртом, перемешайте. Салат с курицей и огурцами готов. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

-Творог (жирный) — 500 Грамм 
-Яйцо — 4 Штуки 
-Сахар — 200 Грамм 
-Масло сливочное — 130 Грамм 
-Цедра лимона — 1 Штука 
-Изюм — 30 Грамм 
-Крупа манная — 1 Ст. ложка 
-Сметана — 3 Ст. ложки 
-Какао-порошок — 2 Ст. ложки 

Как приготовить "Львовский сырник" 

Творог перетираем через сито. Если перетертая масса будет очень жидкой - лишнюю жидкость нужно отжать через марлю. 

Желтки взбиваем с сахаром до однородности. 
Добавляем в желтковую смесь манку, цедру лимона, изюм и сливочное масло (немножко сливочного масла оставьте для глазури - буквально 1 ст.л.). 
Добавляем в смесь творог, перемешиваем и самую малость взбиваем на самой низкой скорости. 
Белки взбиваем до пиков. 

Аккуратненько смешиваем творожную массу с белковой. 

Получившуюся массу выкладываем в форму для выпекания, застланную кондитерской бумагой. 
Делаем глазурь: небольшое количество (около 1 ст.л.) масла растапливаем с 2 ст.л. сахара на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавляем 2-3 ст.л. сметаны, хорошо мешаем и насыпаем 2 ст.л. какао. Варим на медленном огне, хорошенько перемешивая. Не переставая мешать, доводим до кипения, после чего выключаем огонь. 

Сырник выпекаем в духовке примерно 40-50 минут при 180 градусов (очень зависит от духовки). Готовый сырник переворачиваем на блюдо, поливаем горячей глазурью. Однако сразу сырник к столу не подаем - ему нужно постоять в холодильнике хотя бы несколько часов, а лучше - целую ночь. Лишь затем его можно подавать к столу. 

Приятного аппетита! :)

Нам понадобится: 

Для теста: 
Мука - 200 г 
Разрыхлитель - 2 ч.л. 
Соль - 1 ч. л. 
Сметана ( сделал сметана майонез) - 200 г 
Масло растительное - 2 ст. л. 
Яйцо - 3 шт 

Для начинки: 
Филе курицы - 400 г 
Лук репчатый - 2 шт. 
Морковь -2 шт 
Зелень по вкусу (тут кинза) 
Сметана - 1 ст.л. 
Соль, перец черный молотый - по вкусу 

Итак, приступаем: 
Пока филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь. 

Добавляем к овощам отварное мелко порезанное куриное филе, зелень и 1 ст. л сметаны. Подсаливаем, перчим и перемешиваем. 

Теперь беремся за тесто: просто как следует смешиваем все ингредиенты (должна получиться консистенция густой сметаны). 

Теперь смазываем форму растительным маслом, выливаем половину теста, сверху аккуратно раскладываем начинку. 

Затем сверху смазываем оставшимся тестом.И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем лучинкой. 

Вынимаем и наслаждаемся с чаем!

Состав: 

- 100 мл. лимонного сока. 
- 200 г меда. 
- 50 мл. оливкового масла. 

Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке. 

Помимо того, что употребляя это средство вы будете молодеть на глазах (улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа),вы избавитесь от запоров(если таковыми страдаете) и никогда не узнаете, что такое склероз. 

Будьте молоды и здоровы!

Салат с курицей 

Ингредиенты: 
- отварное куриное филе – 300г 
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г 
- сыр (твёрдый) – 150г 
- кукуруза (консервированная) – 400г 
- маринованные огурцы – 3-4 шт. 
- чёрный хлеб – 3 ломтика 
- чеснок – 1 долька 
- соль, майонез, пучок петрушки 

Приготовление: 
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. 
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 
Маринованные огурцы нарезать кубиками. 
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. 
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. 
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. 
Приятного аппетита! 

2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами 

Ингредиенты: 

●Филе куриной грудки - 400г 
●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее) 
●Сыр - 200г 
●Шампиньоны - 250г 
●Майонез 
●Соль 

Приготовление: 

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. 
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. 
Филе порезать небольшими кусочками. 
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. 
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. 
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита! 

3. Салат «Здоровье» 

Ингредиенты: 

● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу) 
● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем 
● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками 
● 2-3 шт помидор — порезать кубиками 
● 1 банка маслин — порезать кружочками 
● зеленый лук, майонез… 

Приготовление: 

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями : 

Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов. 

Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры. 

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться. 

Вкусный салатик! 

4. Салат из курицы 

Ингредиенты: 

Куриная грудка 2 шт; 
Помидор 2 шт; 
Черные оливки (б/к) 80 г; 
Сельдерей 3 стебля; 
Зелёный лук опционально; 
Малиновый уксус 1 ст.л.; 
Оливковое масло 3 ст.л.; 
Чеснок 1 зубчик; 
Соль по вкусу; 
Перец по вкусу; 

Приготовление: 

1.Время приготовления - 15 минут 
2.Нарежьте куриную грудку полосочками. 
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи. 
4.Приготовление заправки: 
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). 
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте. 
готов. 

Приятного аппетита. 

5. Салат "Курочка-Снегурочка" 

Ингредиенты: 
- 300 гр отварного куриного филе 
- 2 красные луковицы 
- 1 красный перец 
- 1 желтый перец 
- пучок зеленого лука 
- 0,5 кочана китайской капусты 

Для заправки: 
- 2 столовые ложки сметаны 
- 1 столовая ложка готовой горчицы 
- 1 зубчик чеснока (через пресс) 
- соль, перец по вкусу 

Приготовление: 
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. 
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов. 
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. 

6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный) 

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. 

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: 
- 250г отваренного куриного филе; 
- 200г маринованных шампиньонов; 
- 4 отваренных яйца; 

- 1 репчатый лук; 
- 80г очищенных грецких орехов; 
- 200г майонеза; 
- соль, перец, растительное масло. 

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. 
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. 
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Ингредиенты: 
Сухари ванильные - 500 г 
Молоко сгущенное - 400 мл 
Какао-порошок - 50 грамм 
Сливочное масло - 200 грамм 
Шоколад темный 70-80% какао - 100 грамм 
Коньяк - 30 мл 
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 грамм 

Время приготовления - 2 часа. Количество "Картошек" - 20 штук. 

Приготовление: 

Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков. 

В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает) 

Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела. 

Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение. 
В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата). 
Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем. 

В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока. 

Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки. 

Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус). 

Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками. 

Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов. 

Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно! 

ТОРТ МУРАВЕЙНИК ЗА 10 МИНУТ 

Ингредиенты: 

- печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г; 
- молоко сгущенное вареное - 1 банка; 
- масло сливочное - 100 г; 
- сметана - 2 ст. л.; 
- мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию. 

Приготовление: 

1. Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые). 
2. Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю. 

Приятного вам чаепития!

Сладкое воспоминание детства... 

Время приготовления: 40 минут 
Порций: 4-6 

Вам потребуется: 

3 чашки муки 
1 столовая ложка разрыхлителя 
1 столовая ложка сахара 
1 чайная ложка соли 
3/4 чашки сливочного масла, нарезанного кубиками 
2 столовые ложки меда 
1 стакан кефира 

Как готовить: 

1. Разогрейте духовку до 180С. В большую миску положите муку, разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо перемешайте. 

2. Добавьте сливочное масло и разотрите до получения однородной массы. Добавьте мед и кефир и замесите тесто. Скатайте в шар. 

3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 2,5 см. С помощью формочки вырежьте печенье и разложите его на листе, застеленном пергаментной бумагой. 

4. Выпекайте печенье в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячим с маслом и медом.

Нам потребуется: 

-картошечка 
-лучок 
-курочка 
-яичко 

Готовим просто: 

1. Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. 
2. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку 
3. Картошку толчем в пюре. Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой. 

Вот и все! Проще не придумаешь!

Салат очень лёгкий и очень летний. Идеальный для меня - все продукты, которые в него входят, в списке самых любимых. Пропорции не даю, всё на глазок. Красный базилик можно заменить обычным, будет немного другой вкус, но не менее вкусно. 

Вам потребуется: 

Помидоры 
красный базилик 
кедровые орешки 
оливковое масло 
лимонный сок 
соль 
перец 

Как готовить: 

1. Помидоры порезать, базилик порвать руками или порезать, орешки обжарить на сухой сковороде. 

2. Масло, лимонный сок, соль и перец смешать и слегка взбить, до лёгкой эмульсии. Всё смешать. 

Приятного аппетита!