-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dipika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4381



Ћьвовский сырник

ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 10:32 + в цитатник

»нгредиенты: 

-“ворог (жирный) — 500 √рамм 
-яйцо — 4 Ўтуки 
-—ахар — 200 √рамм 
-ћасло сливочное — 130 √рамм 
-÷едра лимона — 1 Ўтука 
-»зюм — 30 √рамм 
- рупа манна€ — 1 —т. ложка 
-—метана — 3 —т. ложки 
- акао-порошок — 2 —т. ложки 

 ак приготовить "Ћьвовский сырник" 

“ворог перетираем через сито. ≈сли перетерта€ масса будет очень жидкой - лишнюю жидкость нужно отжать через марлю. 

∆елтки взбиваем с сахаром до однородности. 
ƒобавл€ем в желтковую смесь манку, цедру лимона, изюм и сливочное масло (немножко сливочного масла оставьте дл€ глазури - буквально 1 ст.л.). 
ƒобавл€ем в смесь творог, перемешиваем и самую малость взбиваем на самой низкой скорости. 
Ѕелки взбиваем до пиков. 

јккуратненько смешиваем творожную массу с белковой. 

ѕолучившуюс€ массу выкладываем в форму дл€ выпекани€, застланную кондитерской бумагой. 
ƒелаем глазурь: небольшое количество (около 1 ст.л.) масла растапливаем с 2 ст.л. сахара на медленном огне, посто€нно помешива€. «атем добавл€ем 2-3 ст.л. сметаны, хорошо мешаем и насыпаем 2 ст.л. какао. ¬арим на медленном огне, хорошенько перемешива€. Ќе перестава€ мешать, доводим до кипени€, после чего выключаем огонь. 

—ырник выпекаем в духовке примерно 40-50 минут при 180 градусов (очень зависит от духовки). √отовый сырник переворачиваем на блюдо, поливаем гор€чей глазурью. ќднако сразу сырник к столу не подаем - ему нужно посто€ть в холодильнике хот€ бы несколько часов, а лучше - целую ночь. Ћишь затем его можно подавать к столу. 

ѕри€тного аппетита! :)

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку