-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dipika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4247

Всё для женщин - сайт о красоте, моде, кулинарии, путешествиях.

http://vsedlianas.ru

 


Расстегаи с мясом

Среда, 11 Сентября 2019 г. 09:45 + в цитатник

5791703_BKMuNDBMZrM (700x700, 373Kb)

Расстегаи - невероятно вкусная выпечка! Сочетание сочной начинки и мягкого и нежного внутри теста с хрустящей корочкой сделают их великолепной изюминкой вашего стола.

Ингредиенты на 8шт:

Тесто:
250 г муки
80 мл молока (теплого до 40 градусов)
20 г прессованных дрожжей
1 яйцо
40 мл растительного масла
1 ст. л. сахара
1 щепотка соли
1 желток + 1 ст. л. молока (для смазывания теста)

Начинка:
500 г говяжьего фарша
1 крупная луковица
1 яйцо, сваренное вкрутую
1/2 пучка зелени (петрушки, кинзы или укропа)
30 г сливочного масла
200 мл мясного бульона
соль
свежемолотый перец
2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи (до 40 градусов). Для опары смешать 100 г муки и молоко с дрожжами, перемешать до однородного состояния. Накрыть миску пленкой и убрать в теплое место без сквозняков на 2 часа.

Готовая опара увеличится в 2-3 раза от начального объема. К ней добавить муку, слегка взболтанное яйцо, соль, сахар. Начать замешивать тесто, постепенно добавляя масло. К концу замеса тесто должно стать полностью однородным, мягким, упругим и практически не липнуть к рукам. Уложить тесто в миску и оставить на 30 минут. После обмять тесто и оставить еще на 20-30 минут.

Пока можно приготовить начинку. Лук и зелень (у меня была смесь петрушки и кинзы) мелко нарезать. Яйцо очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное и сливочное масло на сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить мясо и обжарить его до готовности, помешивая и разбивая крупные комочки лопаткой. Посолить его и поперчить. Переложить в миску. Всыпать яйцо и зелень, перемешать.

Желток взбить с 1 ст. л. молока. Готовое тесто разделить на кусочки по 50-55 г, получится 8 штук. Так как тесто получится нелипким, можно не использовать дополнительную муку для подпыления поверхности. Каждый кусочек теста скатать в шарик, раскатать этот шар в овал, толщиной примерно 0,5 см. Уложить на него 2-3 ст. л. начинки, ее должно быть довольно много. Смазать края теста желтковой смесью и скрепить их так, чтобы посередине осталась дырочка. Тоже самое повторить со всем тестом. Уложить все заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Заранее разогреть духовку до 200 градусов в режиме верх + низ. В каждую заготовку через дырочку влить 1-2 ст . л. горячего бульона. Смазать будущие расстегаи с помощью кисти желтковой смесью. Отправить их в духовку на 20-25 минут, расстегаи должны запечься до полной готовности и коричнево-золотистой корочки.

Подавать как теплыми, так и холодными. Отличным дополнением станет чашка горячего бульона, посыпанная мелко нарезанной зеленью.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Грибной соус

Среда, 11 Сентября 2019 г. 09:45 + в цитатник

 

5791703_WGwbuhcR_h0 (418x511, 37Kb)

Ингредиенты:

- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 150г сметаны
- растительное масло
- зелень, соль

Приготовление:

1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды).
2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
3. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.

Соус готов.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Шоколадный пирог

Среда, 11 Сентября 2019 г. 09:45 + в цитатник

5791703_hY4CgFpggls (403x604, 54Kb)

Ингредиенты:

Для пирога:
- 150 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г коричневого сахара (или по вкусу)
- 100 г качественного темного шоколада (75% какао и выше)
- 50 г несладкого какао-порошка
- 160 мл молока
- 3 яйца
- 170 г муки
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли

Для ганаша:
- 100 г темного шоколада
- 50 п сливочного масла комнатной температуры

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
2. На водяной бане растопить шоколад, сливочное масло, сахар, какао и молоко. Снять с огня и перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить 5 минут.
3. Вбить по одному три яйца, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и вымесить тесто.
4. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут до сухой спички.
5. Для ганаша растопить на водяной бане шоколад. Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Готовый пирог остудить, покрыть ганашем, дать постоять 5 минут и подавать. С пломбиром или ванильным йогуртом особенно вкусно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Варенье из дыни

Среда, 11 Сентября 2019 г. 09:44 + в цитатник

 

5791703_NlQb3EsII50 (600x400, 73Kb)

Ингредиенты:

400 граммов дыни;
200 граммов сахара;
вода.

Приготовление:

Спелую дыню очищаем от кожицы и разделываем пополам. Извлекаем все семечки с сердцевиной и нарезаем плод на продолговатые куски.

Далее дыню помещаем в эмалированную посуду и заливаем ее слабым раствором на основе уксуса. Так выдерживаем дыню двое суток.

После этого дыню извлекаем из воды и раскладываем на ткани, чтобы с кусочков стек сок. Одновременно занимаемся приготовлением сахарного сиропа, в котором потом нужно будет сварить варенье из дыни.

Сироп увариваем, добавляем сахар, остужаем и заливаем им ломтики дыни, предварительно уложенные в банки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закуска из печеных томатов.

Среда, 11 Сентября 2019 г. 09:38 + в цитатник

5791703_L7HNiJirN44 (680x433, 63Kb)

Ингредиенты:

Томаты – 12-14 шт
Чеснок – 1 головка
Оливковое масло – 1/4 стакана
Базилик свежий
Хлопья красного перца – по желанию
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала нарежьте томаты на четвертинки. Затем полейте противень оливковым маслом и выложите на него томаты. Томаты также полейте оливковым маслом. Должно уйти примерно 2 ст.л. после чего посыпьте томаты солью, черным перцем и по желанию хлопьями красного перца. Разделите готовку чеснока на зубчики и разложите их в произвольном порядке между дольками томатов. Отправьте противень в предварительно разогретую до 80 градусов духовку и готовьте приблизительно 10 часов.

Через 10 часов помидоры будут выглядеть сморщенно, но по-прежнему аппетитно. На этом этапе кожица легко отделяется от мякоти томатов, но можно и оставить, как есть. Возьмите литровую банку и налейте в нее немного оливкового масла, чтобы было на самом дне. Добавьте немного печеных томатов, далее – пару листиков базилика и чеснок, который запекался вместе с томатами. Снова полейте оливковым маслом и продолжайте, пока баночка не наполнится.

Когда банка наполнится томатами, базиликом и чесноком, вылейте в нее масло, которое осталось в противне после запекания томатов – оно очень ароматное и пикантное. Если в банке осталось немного места, заполните его оливковым маслом. Храните закуску в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Интернет-магазин систем видеонаблюдения

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 18:56 + в цитатник

Комплект IP видеонаблюдения для улицы NOVIcam FK1104 (ver.4294) - Видеонаблюдение Novicam в Екатеринбурге

Практически в любом магазине, в банках, офисных помещениях и, конечно же, в загородных домах и коттеджах можно заметить системы видеонаблюдения. Они помогают решить сразу несколько задач. Во-первых, само наличие камер видеонаблюдения на объекте снижает риск краж или порчи вашего имущества. Во-вторых, с их помощью можно вести наблюдение на объекте, причем, как со стороны улицы, так и внутри помещения. Посетив интернет магазин видеонаблюдения вы можете купить современные и функциональные системы видеонаблюдения без лишней наценки. В первую очередь рекомендую изучить все доступные предложения. Выбирайте камеры, регистраторы, а также различные аксессуары и комплектующие по отдельности или же покупайте готовые комплекты, которые рассчитаны для установки на улице и в помещении. Для магазина, офиса, коттеджа и любого другого объекта можно без труда подобрать оптимальное решение.


Бесплатная юридическая помощь

Воскресенье, 08 Сентября 2019 г. 10:52 + в цитатник

На протяжении жизни мы сталкиваемся с решением самых различных проблем. Некоторые из них можно решить мирным путем, попытавшись договориться со своим оппонентом. Другие же требуют профессионального юридического вмешательства, например, если дело дошло до суда. Бывают случаи, при которых решение проблемы можно найти уже после первой консультации юриста. В случае, если вы пока не хотите обращаться в юридическую компанию, советую по ссылке kgpravo.ru получить помощь профессиональных юристов России в онлайн режиме. Советую сразу перейти на этот юридический сайт, чтобы подробнее разобраться в его работе. Итак, здесь вы найдете большое количество статей, которые рассортированы по тематическим рубрикам. Вы можете сразу выбрать трудовое право, авто, наследство или же любую другую рубрику, чтобы изучить обзорные статьи на самые важные и актуальные для многих темы. Также советую воспользоваться строкой поиска, который поможет найти статью по нужному вопросу за считанные секунды. Изучайте мнения опытных юристов по тем или иным вопросам, чтобы понять, как вам лучше всего действовать, что решить дело с положительным исходом.


Магазин систем видеонаблюдения

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 12:48 + в цитатник

Готовый комплект видеонаблюдения 720p NOVIcam для малого магазина / офиса/дома - Видеонаблюдение Novicam в Екатеринбурге

Выбирая системы видеонаблюдения, советую обратить внимание на продукцию компании NOVIcam, которая известна уже давно и предоставляет гарантию на все свои товары. Первым делом, советую посетить официальный сайт компании, чтобы изучить каталог доступных предложений. Если вы не хотите разбираться в технических особенностях всех комплектующих по отдельности, советую посетить магазин видеонаблюдения и заказать готовые комплекты систем видеонаблюдения. Все они составлены опытными специалистами, а выбор готовых комплектов в интернет-магазине действительно немаленький. Так что выбрать лучшее предложение для установки в магазине, кафе, в коттедже, офиса, а также для других объектов будет не сложно. Достаточно лишь внимательно изучить описание и технические характеристики готовых комплектов систем видеонаблюдения. Также при необходимости вы можете проконсультироваться с менеджерами компании и получить их техническую поддержку.


Готовые комплекты систем видеонаблюдения

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 13:05 + в цитатник

Готовый комплект видеонаблюдения 720p NOVIcam для магазина / офиса - Видеонаблюдение Novicam в Екатеринбурге

Самый простой и верный способ защитить свое имущество – это установить систему видеонаблюдения, которой можно управлять удаленно. Таким образом, независимо от того, где вы находитесь в данный момент, у вас всегда будет возможность проконтролировать, что же на данный момент происходит на конкретном объекте. Для реализации системы видеонаблюдения дома или на работе, лучше всего выбирать готовые комплекты, которые разработаны настоящими специалистами своего дела. Выбрать и заказать готовые комплекты систем видеонаблюдения вы можете на страницах интернет-магазина компании NOVIcam, который успешно работает далеко не первый год. Именно здесь вы можете даже без специальных знаний быстро подобрать комплект системы видеонаблюдения, в который уже входят все необходимые комплектующие и сопутствующие элементы. Так что вам останется лишь установить оборудование на объекте и оценить эффективность от его использования.


Pod системы и электронные сигареты

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 11:40 + в цитатник

Фото Eleaf iWũ Pod system kit - интернет-магазин электронных сигарет DVS

Вейпинг появился не так давно, но вместе с тем он активно развивается. Сегодня на смену классических электронных сигарет пришли Pod системы, которые отличаются компактностью и удобством. Их можно легко взять с собой и самое главное – они позволяют делать такие же затяжки, как и в случае с обычными сигаретами. В большинстве электронных сигарет такой функции нет. Именно поэтому Pod системы так быстро завоевали внимание любителей вейпинга. Работают Pod системы от аккумулятора, так что при необходимости вы можете быстро вернуть их в рабочее состояние. Вы можете выбрать товар по дизайну и других характеристиках. Сравнивайте их стоимость и заказывайте все необходимое для вейпа, в том числе и авторские жидкости для электронных сигарет с доставкой по своему городу.



Поиск сообщений в Dipika24
Страницы: 285 ... 283 282 [281] 280 279 ..
.. 1 Календарь