Ингредиенты: 

Маца - 2 куска 
Лук репчатый - 1 штука 
Масло растительное - 2 столовые ложки 
Яйцо - 2 штуки 
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки 
Имбирь тертый - по вкусу 
Бульон куриный - 500 миллилитров 
Соль - по вкусу 
Перец черный молотый - по вкусу 

Приготовление:

1. Замочить мацу в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать. 
2. Обжарить лук в масле до золотистого цвета. 
3. Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца. 
4. Смешать отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца. Приправить солью, перцем и имбирем, добавить муку. Охлаждать 1 час. 
5. Скатать маленькие шарики, окунуть их в кипящий суп и варить около 20 минут. 
6. Подавать, украсив петрушкой.