-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dipika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей: 3238
Комментариев: 478
Написано: 4669


Котлеты "Гомельские"

Четверг, 26 Января 2017 г. 10:26 + в цитатник

Котлеты — объедение: одну съел, сыт до вечера! Сочная, ароматная начинка и невероятно хрустящая картофельная корочка приведут в восторг кого угодно… Подавать их можно с любыми овощами, салатом или зеленью. Приготовьте — результатом останетесь довольны!

Ингредиенты:
1. Свинины (можно взять и куриное филе) — 400-500 гр
2.Шампиньонов — 200-300 гр
3. Твердого сыра — 100-150 гр
4.Средняя луковица — 1 шт
5. Укроп
6. Соль, перец — по вкусу

Для панировки:
1. Картофеля — 2-4 шт (зависит от размера)
2. Яйцо куриное — 1 шт
3. Мука
4. Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Начните с приготовления начинки. Грибы отварите и нарежьте полосками. Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте.
2. Сыр натрите на крупной терке, укроп измельчите. Смешайте лук, грибы, сыр и укроп, слегка подсолите.
3. Из свиной вырезки или куриного филе сделайте отбивные среднего размера и толщины. Отбитое мясо посолите и поперчите по вкусу и выложите сверху на каждую отбивную примерно 1 ст. л. начинки.
4. Края мяса подверните конвертиком и сформируйте котлету овальной формы.
5. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Яйцо разбейте в глубокую тарелку, муку насыпьте на рабочую поверхность.
6. Обваляйте каждую котлету в муке, затем в яйце, а потом в тертом картофеле, уплотняя его дополнительно руками. Обжарьте котлеты на растительном масле в сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Разогрейте духовку до 180 °С и поместите туда котлеты на 15 минут. Можете также воспользоваться микроволновкой.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку