-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dipika24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4378



Ленивые капустные пирожки-оладьи

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 13:27 + в цитатник

капуста
лук
яйца
мука
разрыхлитель
соль, перец, приправы

Я беру двухлитровую кастрюлю и наполняю ее нарезанной ( не очень мелко) капустой. Немного капусты оставляю на разделочной доске - я ее добавлю потом... В кастрюлю добавляю соль, перец, любимые приправки или сухой бульон ( я добавила в этот раз сухой куриный бульон с овощами "Ролтон" - 2 ч.л.). 

Залила кипящей водой из чайника, чтобы вода только покрыла капусту. Перемешала и поставила на огонь. Капуста почти сразу слегка осела и я добавила оставшуюся капусту, чтобы кастрюля была полная. Капусту варим практически до готовности,но следим, чтобы она не переварилась. Пока варится капустка, я на растительном масле ( масла не жалеть) обжарила 2-3 порезанных луковицы .До румяного цвета лук жарить не нужно, нам нужно чтобы он стал мягким и полупрозрачным.

Капусту я вынесла на балкон,чтобы она быстрее остыла. Когда капуста стала почти,как парное молоко,я чуть слила жидкость - жидкости должно быть столько,чтобы она была вровень с капустой или чуть -чуть выше. Добавляем остывший лук ( вместе с маслом), 2-3 яйца

Потом я переложила в большую миску,чтобы удобнее было перемешивать и добавила еще 1 яйцо( всего 3 шт),муку и 1 ч.л. разрыхлителя. Должно получится густое тесто,как на оладьи.

Выпекать на разогретой сковородке,на растительном масле при среднем огне под крышкой.Тесто выкладывать ложкой. Вобщем, как обычные оладушки.... Вкусно,как в теплом,так и в холодном виде. Можно в теплом виде подать со сметанкой или в холодном виде с кружкой горячего сладкого чая...Вкуснятина!!!!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку