-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dipika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2085
 омментариев: 400
Ќаписано: 3430

Ћодочки из слоеного теста с картофелем м€сом и огурчиками

ѕ€тница, 11 —ент€бр€ 2015 г. 09:07 + в цитатник

»нгредиенты:
картофель - 1 кг.
м€со (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 больша€
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у мен€ было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
€йцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(дл€ посыпки лодочек, но можно и без него)

ѕриготовление:

1. артофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете дл€ семьи

2. ћ€со порезать кусочками (у мен€ свинина, лопаточна€ часть, не постна€) лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... м€со на сильном огне, помешива€ 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавл€ем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. ќгурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавл€йте, не пожалеете!

4. –азмороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у мен€ их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, пр€моугольник получившийс€, больше нашей 1/4 раза в три. кра€ у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. ¬ыкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное м€со и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. “еперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. ѕридаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. ¬ыкладываем на противень, у мен€ мало места на форме и € проложила каждую лодочку бумагой дл€ выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным €йцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. —тавим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарум€нитс€, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

–убрики:   улинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



таила   обратитьс€ по имени —уббота, 12 —ент€бр€ 2015 г. 08:39 (ссылка)
спасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку