Ингредиенты:
8 картофелин
1 стакан муки пшеничной
2 яйца
300 гр говядины (мякоть) 
лук репчатый 
соль
перец 
тмин - по вкусу

Приготовление:

1. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать. 
2. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до готовности, как пельмени. 
3. Подают со сметаной.