Фаршированные грибы — блюдо, которое создано для холодных осенних вечеров. Такие грибы будут уместны на любом праздничном столе, а ингредиенты и составные части тут можно менять до бесконечности, экспериментируя с оттенками вкусов и их сочетаниями. Грибы отлично гармонируют с мясом, но и с овощной начинкой могут быть невероятно вкусными. Тут в ход можно пустить все, что угодно — от фарша из морозилки до хлебной мякоти. Эти пять базовых рецептов представляют собой основу для ваших кулинарных экспериментов в рамках заданной формы — фаршированной шляпки гриба. 

— Лесные грибы с курицей и шпинатом — 
Ингредиенты: 

10 крупных лесных грибов (отлично подойдут белые); 
Куриное мясо (отварная грудка); 
4 столовые ложки оливкового масла 
Соль и свежемолотый черный перец 
1/3 чашки мелко нарезанного лука 
1 чашка шпината; 
1/2 чашки вареного риса 
1/4 чашки тертого твердого сыра; 
2 столовые ложки нарезанной кинзы; 

Процесс: 

Шляпки грибов помыть и аккуратно удалить сердцевину. Выложить шляпки на противень и отправить в предварительно разогретую духовку на полчаса. В это время мякоть грибов обжарить с луком и перцем чили. Затем переложить в миску, смешать с мелко нарезанной курицей и дать остыть. В той же сковороде обжарить шпинат с луком, в самом конце добавить в шпинат вареный рис, кинзу и мякоть грибов. Начинить грибы начинкой, посыпать сыром и отправить в духовку еще на 15-20 минут. 



— Шампиньоны с беконом — 
Ингредиенты: 

1 килограмм шампиньонов; 
100 граммов бекона, нарезанного тонкой соломкой; 
1/2 чашки нарезанного лука 
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного; 
1 стакан тертого сыра; 
1/2 чашки панировочных сухарей; 
1/4 чайной ложки орегано; 
1/4 чайной ложки соли; 

Процесс: 

Удалить сердцевину грибов и мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве масла и отложить. Бекон обжарить с луком и орегано, смешать с грибами и начинить шампиньоны. Шляпки предварительно можно отварить. Подавать грибы нужно с сыром и соусом. 


— Шиитаке с каштанами — 
Ингредиенты: 

2 столовые ложки соевого соуса; 
2 столовые ложки рисового уксуса; 
1/2 чайной ложки острого чесночного соуса; 
4 чайные ложки рубленого свежего имбиря; 
300 граммов свиного фарша (обжарить); 
1/2 чашки измельченного жареных каштанов (можно заменить орехами); 

2 луковицы, тонко нарезанные; 
1 столовая ложка кукурузного крахмала; 
1 большой зубчик чеснока, измельчить; 
1 1/2 чайные ложки кошерной соли; 
1/2 чайной ложки белого перца; 
10 крупных грибок шиитаке; 
2 столовые ложки растительного масла; 


Процесс: 

Разогреть духовку до 200 градусов. В маленькой миске, смешать соевый соус, уксус, соус чили и 2 чайные ложки имбиря. В большой миске, аккуратно перемешать готовую свинину с каштанами, зеленым луком, кукурузным крахмалом, чесноком, солью, перцем и оставшимися 2 чайными ложками имбиря. Заполните шляпки грибов смесью. Запекать около получаса. 


— Пикадильо — 
Пикадильо — мясо с луком, чесноком и помидорами часто используется в качестве начинки в Центральной Америке и Карибском бассейне. Смесь можно использовать и для грибов. 

Ингредиенты: 

3 столовые ложки оливкового масла; 
1/3 чашки мелко нарезанного лука; 
1 зубчик чеснока, измельчить; 
1 средний помидор; 
200 граммов свиного фарша; 
3 столовые ложки куриного бульона ; 
1 столовая ложка томатной пасты; 
1/2 чайной ложки семян фенхеля; 
Соль и свежемолотый перец; 

Процесс: 

Нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте на умеренно слабом огне около 10 минут. Добавьте чеснок, помидор и жарьте помешивая, пока жидкость не выпарится. Переместите соус в миску и на той же сковороде разогрейте ½ ложки масла. Свиной фарш обжарить до готовности, затем вылить туда соус. Жарить до загустения. Затем, начинить шляпки грибов и запекать на противне в течение 20 минут. Перед подачей грибы нужно охладить. 


— Белые грибы с хлебной начинкой — 



Ингредиенты: 

100 граммов белого хлеба; 
2 столовые ложки оливкового масла; 
1/2 чайной ложки соли; 
1/4 чайной ложки черного перца; 
15 крупных белых грибов (подойдут и шампиньоны); 
2 столовые ложки сливочного масла; 
1 средняя луковица, мелко нарезать (1 чашка); 
1/4 чашки нарезанного сельдерея; 
2 зубчика чеснока; 
1/2 чайной ложки сушеного орегано; 
1/2 чашки тертого твердого сыра; 
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки; 

Процесс: 

Разогреть духовку до 200 градусов. Грибы выпотрошить, смазать маслом и отправить в духовку. В это время в блендере измельчить хлеб, перемешать с оливковым маслом, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки и перца. В кастрюле с толстым дном обжарить смесь вместе с мелко нарубленной мякотью грибов. Добавить чеснок, сельдерей, орегано и специи. Начинить начинкой грибные шляпки и запекать еще 10-15 минут, посыпав сыром.

Ингредиенты: 
-горчица 
-чеснок 
-соль 
-чили-перчик 
-мясо 

Приготовление: 
Сначала я замариновала мясо. 
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый чили-перчик, раздавленный чеснок, досолила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа. 
Потом приступила к раскрою бумажных листов. 
Из рулона пекарской бумаги вырезала два куска, таким образом, чтобы можно было мясо положить в середину, а концы бумаги собрать сверху узелком. 
Взяла один лист, намочила его и мокрый расстелила прямо в мойке. Положила в середину мясо, концы собрала и сжала. Можно завязать бечевочкой, но необязательно. Мокрая пекарская бумага - материал очень пластичный и держит форму отлично. 
То же самое сделала со вторым листом, положив на него уже упакованное мясо, и опять соединив концы наверху вместе. 
Два листа - это принципиально, воздушная прослойка между ними помогает процессу. Ну, по крайней мере, так мне греки объясняли. 
Потом весь сверток положила в огнеупорную форму - для устойчивости конструкции, и накрыла крышкой. 
Задвинула в духовку 200 град. на 1 час. 
В результате получила вот что 
Мясо получилось очень сочное. Вытекший сок потом легко вылился из свертка в соусник. 
Приятного аппетита!

Этот вкусный старинный горячий напиток на основе красного вина прекрасно согревает в холодную погоду, возвращает бодрость, насыщает летним теплом и густым пряным ароматом! 

ГЛИНТВЕЙН: СОГРЕВАЕМ ДУШУ И ТЕЛО 

Ингредиенты: 

- Сахар — 200 г 
- Яблоко — 2 шт. 
- Апельсины — 1 шт. 
- Корица — щепотка 
- Орех мускатный — щепотка 
- Гвоздика — 1 шт. 
- Красное сухое вино — 1 л 

Приготовление: 

1. Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок, ломтиков апельсинов и пряностей довести до кипения, снять с огня, настаивать 10 минут. Затем процедить и разлить по бокалам. 

Согревайтесь, приятного глинтвейнопития!

Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. 



Ингредиенты:



Сыр твердый — 200 г

Яйца куриные — 3 шт.

Чеснок — 2–3 зубчика

Мука пшеничная в/с — 1-2 ст. л.

Масло растительное для жарки

Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Натереть на мелкой терке сыр.

2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.

4. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке.

5. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

6. Сырные шарики с чесноком готовы. Положите их на тарелку и подавайте.



Приятного аппетита!

В случае, если вы решили купить паровой стерилизатор для своего медицинского учреждения, знайте, что в настоящее время вам не придется разъезжать по всему городу в поисках наиболее выгодного предложения от специализированных компаний. Так как заказать медицинское оборудование, в том числе и паровой стерилизатор можно вот тут https://medobl.com/ в компании «Полтава Медоборудование», которая успешно работает не первый год. Данная компания занимается не только продажей, но и производством различного медицинского оборудования. Вы можете быть уверенными в том, что качество парового стерилизатора и других доступных товаров находится на максимально высоком уровне.

Абсолютно каждая профессия, независимо от того, какой бы редкой она не была, важна для человечества. Наоборот, более редкие профессии особенно цены. В каждой отрасли нужны грамотные и толковые специалисты, а, если человек еще и искренне верит в дело, которым занимается, то он обязательно сможет достичь хороших результатов на выбранном поприще, как это сделал Максим Криппа.

В свое время Максим Криппа заинтересовался вулканами. Нас всегда привлекает нечто могущественное, неизведанное. Казалось бы, что в нашей стране, да и вообще в мире есть множество мест, на которых нет вулканов. Вместе с тем активный вулкан может уничтожить все на своем пути. Изучение вулканов позволяет сделать свой вклад в экологию, а также помочь людям, которые живут в опасных зонах.

Максим Криппа: какие методы чаще всего используются в вулканологии? Всегда с интересом читала интервью ученых, которые связали свою деятельность с изучением ритмов Земли. Несмотря на то, что технический прогресс шагнул далеко вперед, все-таки многое до сих пор остается неизученным и неизведанным. Но ученые активно работают над тем, что результаты исследований могли, если не влиять на природные катаклизмы, то хотя бы прогнозировать ориентировочную дату извержения вулкана или же другого природного явления.

Интересно, вы когда-нибудь делали ремонт в доме самостоятельно? Думаю, что практически каждая семья делает несложный косметический ремонт в доме самостоятельно. Строительный форум поможет вам в выборе материалов, а также расскажет о том, как правильно выполнять те или иные отделочные работы, ремонт сантехники, установку каминов на даче. В итоге вы можете быть уверенными в том, что ваш ремонт не затянется на долгие годы.

Есть немало людей, которые изучали в свое время финансы в университете, но так и не смогли найти хорошую работу по специальности. Возможно, стоит проверить свои силы в сфере Интернет заработка. Такой вид работы с каждым годом становится все более популярным. Работать можно как самостоятельно, так и через специальные биржы. Но перед тем, как приступить к изучению новой профессии, советую по ссылке выше ознакомиться с доступными методами заработка в Интернете и изучить особенности каждого отдельного предложения.

Выбрать мощный и надежный автомобиль и купить его без лишних переплат вполне реально. Выбор автомобиля следует делать осознанно, а для этого советую заранее сравнить актуальные предложения от различных авто салонов. Советую без спешки сравнить описание и технические характеристики автомобилей, их стоимость, условия покупки авто в режиме онлайн без давления со стороны менеджеров компании, а уже после этого отправляться в авто салон, чтобы заключить сделку.