ДОМАШНИЙ СЫР 

Ингредиенты: 

-1 литр молока 
-1 ст.л.соли 
-200-300 г. сметаны 
-3 яйца 

Приготовление: 

1. Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). 
2. Даем полностью стечь жидкости. 

Через несколько часов можно есть!