Ингредиенты:
яблоки антоновка=2 кг
сахара=1.5 кг
корица щепотка

Приготовление:

Яблоки помоем, удалим сердцевину.
Порежем на дольки толщиной 0,5-1 см
Пересыплем сахаром, лучше послойно.
Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок
Сока получается довольно много.
Затем ставим емкость с яблоками на огонь и нагреваем.
Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делаем это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки.в основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе.
Кипятим 5 минут. Дольше не нужно. Убираем с огня и остужаем, выдерживаем еще 8-12 часов и опять нагреваем.
Делать это нужно 3-4 раза.
Перед последним нагреванием подготовим банки и крышки.
Кипятим яблочное варенье можно по желанию добавить немного корицы для аромата.
Кипящее яблочное варенье раскладываем по приготовленным банками и закатываем
Банки переворачиваем и пусть остывают .

Если регулярно пить чаи из «правильных» трав, можно укрепить здоровье, набраться энергии и сил и пробудить свою женственность, так как многие травяные чаи регулируют выработку женских гормонов.

К чаю не забывайте добавлять вкусные специи, к примеру, корицу, гвоздику или имбирь. 

Заваривайте чай из расчета 1 ч. л. ягод, сухих листьев или цветков на 100 мл воды. 

Успокоит и подарит крепкий здоровый сон чай из душицы, мелиссы, мяты и лимонника. Такой сбор лучше всего пить за несколько часов до сна.

Чай из калины эффективен при менструальных болях и маточных кровотечениях. Кроме того, калина прекрасно укрепляет иммунитет.

Чай из листьев малины регулирует выработку гормона прогестерона (отвечает за способность к зачатию) и в целом уравновешивает эмоциональное состояние на разных этапах менструального цикла.

Липовый чай повышает иммунитет и помогает организму регулировать выработку женских гормонов, так как липа является источником фитогормонов.

Напиток из ягод облепихи поможет быстро и эффективно улучшить защитные силы организма.

Ингредиенты:
Вареное куриное филе — 300 г
Мука — 50 г
Яйцо (некрупное) — 2 шт.
Молоко — 150 г
Сыр твердый низкой жирности — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
Соль — по вкусу
Можно добавить кабачки

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Замечательная овощная икра с перцем, которая может так же служить острым соусом.

2,5 кг. перца
по две шт. лука и моркови
по 15 гр. кореньев и зелени
100 гр. помидор
стол. ложка соли
1 стол. ложки уксуса
стакан растит. масла
перец горошком

Приготовление:

Перец вымыть, натереть маслом, затем запечь в духовке. Сразу горячим очистить от семян и кожицы, затем пропустить в мясорубку.
Морковь, петрушку, лук почистить, порезать, потушить в масле. Нарезать зелень, пропустить в мясорубку помидоры.
Соединить овощи, посолить, добавить перец и уксус, варить 10 мин.
Массу заложить в банки, стерилизовать час.

Ингредиенты:
800 г свинина
2 шт. огурец соленый
по вкусу соль
по вкусу перец

Приготовление:

Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Готово!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 ст. кефира
2 ст. муки
1 ст. тёртого сыра
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. сахара

Начинку можно любую: сыр, ветчина...можно вообще без начинки.

В кефир добавить соль, соду, сахар, сыр, хорошо перемешать, добавить муку. Разделить на равные части, скатать шарики, вложить начинку, раскатать в блинчики, пожарить на масле с двух сторон 3-4 минуты с каждой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Филе куриное – 150 гр
Яйца – 2 шт
Грибы – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сыр – 100 гр
Орехи грецкие – 50 гр
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала репчатый лук следует мелко нарезать. Затем грибы отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

2. Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом); 2 слой – яйца (смазать майонезом); 3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть); 4 слой – сыр с чесноком и майонезом; 5 слой – грецкие орехи.

Ингредиенты:
200 го муки
200 мл молока
150 го сыра
100 го колбасы
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать или измельчить на терке.
Сыр и колбасу перемешать. Добавить молоко и муку.
При помощи ложки выложить маленькими порциями на лист. Выпекать при температуре 220 градусов около 20 минут.

Ингредиенты:
4 кг зеленых помидоров
зелень петрушки
зелень укропа

Для аджики:
500 г сладкого перца
200 г красного острого перца
300 г чеснока
500 г красных помидоров
50 г хмели-сунели
150 г соли
50 г растительного масла

Приготовление:

Приготовим аджику. Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой или яблоками, уменьшить количество острого перца и чеснока. Помытые зеленые помидоры режем на половинки (маленькие) или на четвертинки (большие).

Смешиваем помидоры с аджикой и тушим их на среднем огне, помешивая. Подготовим банки и крышки. Они должны быть чистыми и стерилизованными. Тушим до кипения. Потом еще минут 20 на маленьком огне, помешивая. Добавим порезанную зелень – петрушку и укроп – и потушим еще минуту. Разложим горячий салат в банки и закатаем их. Укутаем банки до полного остывания.

Ингредиенты:
4 штуки груши 
3 столовые ложки сахара 
30 гр масло сливочное 
1 упаковка сладкое песочное тесто

Секрет этого рецепта быстрого пирога из груш в том, что он выглядит так, как будто вы трудились над ним весь день. Но ваши друзья никогда не узнают, как быстро и легко вы его приготовили.

Заранее разогрейте духовку до 180С. Раскатайте тесто и выложите в круглую форму для пирога. Ножом срежьте излишки теста по бокам.

Груши нарежьте ломтиками и красиво выложите поверх теста, посыпая каждый слой сахаром. В верхних слоях положите небольшие кусочки масла.
Я еще сверху посыпаю орехами.
Запекайте быстрый пирог из груш в течение 30 минут до золотистого цвета. Приятного чаепития!