(и еще 723 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты баклажаны блины булочки варенье выпечка вязание грибы десерты заготовки закуски запеканка кабачки капуста картофель кексы котлеты курица лосось маска для волос маски для лица медовик мясо напитки огурцы паста перец печенье пироги пирожки полезные советы путешествия рецепт рецепты рукоделие рыба салат салаты сало свинина скумбрия соусы супы сырники творожная запеканка тесто торты уход за волосами фото чизкейк
Быстрые маринованные шампиньоны |
Дневник |
Эти аппетитные грибочки можно сделать даже накануне застолья – и они будут ничуть не хуже тех, что замаринованы осенью.
Время приготовления: 50 минут + 8 и более часов на маринование
Порций: 6
Вам потребуется:
800 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие)
16 чашек воды + 3 столовые ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)
Для маринада:
1/2 чашки 5% уксуса
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 зубчика чеснока, нарезанного
2-3 лавровых листа
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 сладкий красный перец, нарезанный
1 1/2 столовой ложки нарезанной зелени укропа (свежего или сухого)
2 чашки воды
1/2 чашки растительного масла
Приготовление:
1. Готовим маринад: В средней кастрюле смешайте уксус, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, молотый черный перец, красный перец и укроп. Варите на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте 2 стакана воды, доведите до кипения и кипятите на медленном огне еще 5 минут. Добавьте масло и выключите огонь.
2. Готовим грибы: Вскипятите 16 чашек (4 литра) воды с 3 столовыми ложками уксуса (или соком из 1 лимона). Промойте грибы, нарежьте на четвертинки и положите в кипящую воду. Перемешайте, накройте крышкой и варите 3 минуты.
3. Слейте воду с грибов и залейте их маринадом. Поварите еще 2-3 минуты в маринаде, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Метки: маринованные шампиньоны рцепты грибы |
Страницы: | [1] |