-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dipika24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2015
«аписей: 2158
 омментариев: 410
Ќаписано: 3513

Ѕисквитный рулетик с творожно-маковой начинкой

ƒневник

¬торник, 12 ћа€ 2015 г. 08:39 + в цитатник

»нгредиенты:
3-4 €йца
130 г муки
130 г сахара
1ч.л разрыхлител€;

»нгредиенты дл€ начинки:
1 стакан – мак кондитерский;
400 гр. – творог 9%;
1 стакан – сметана;
100 гр. – сах. песок.

ѕриготовление начинки из мака и творога дл€ рулета
¬ первую очередь необходимо замочить кондитерский мак. ƒл€ этого его надо насыпать в глубокую посуду и залить кип€тком на 40 минут, после чего слить воду.
“ворог, сметану, сахар, мак поместить в чашу блендера и взбить до однородности. —метана придаст начинке необыкновенную воздушность и нежность.√отовый крем поставьте в холодильник, там он загустеет и станет более насыщенным.
ѕриготовление бисквита дл€ рулета
¬ключите разогреватьс€ духовку, установив температуру 200 градусов.
яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. 

¬ конце, не прекраща€ взбивать, всыпать сахар.¬сыпать просе€нную муку с разрыхлителем,вымешать ложкой по кругу.
ѕоложите на противень пергаментную бумагу и промажьте ее сливочным маслом. —верху налейте тесто и аккуратно разровн€йте по всей поверхности.
”берите противень в гор€чий духовой шкаф и выпекайте до рум€ной корочки. ѕримерное врем€ выпекани€ 15 минут.
√отовность бисквита можно проверить использую сухую спичку.
ƒалее все надо делать очень быстро.
√ор€чий бисквит переверните на чистый пергамент присыпанный сахаром. «атем удалите сверху пергаментную бумагу, на которой он выпекалс€. —верните рулет вместе с пергаментом. огда бисквит остынет, осторожно разверните его и удалите пергамент. ѕромажьте рулет внутри и снаружи равномерным слоем крема.√отовый рулет поместите на блюдо и уберите на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошенько пропиталс€.Ѕисквитный рулет с маком необыкновенно красивый и вкусный, поэтому он непременно понравитс€ всем любител€м сладенького.ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]