Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части. 
2. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180°C. Половину теста выложите в качестве основы. 
3. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты: -Тесто слоённое дрожжевое -Фарш грамм 300-400. -Лук 2-3 шт. -Грибы шампиньоны. -Яйцо для глянца. -Сливки(если есть). -Соевый соус(гуда без него). Приготовление: 
1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния. 
2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т.д. 
3. Раскладываем тесто, как на картинке, "стригём". 4. Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок. 
5. Плетём косичку. 
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах. 
Приятного аппетита!

Какой же он аппетитный — объедение просто! 
Ингредиенты: 
Кефир — 450 г 
Яйца — 2 шт. 
Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 1 стак. 
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л. 
Вишня замороженная или консервированная — 1 чашка 
Приготовление: 
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
2. Яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно. 
3. В яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте. 
4. Маргарин порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте маргарин в кефирную массу. 
5. Добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто. Оно получится клейким и негустым. 
6. Отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню. 
7. К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. 
Приятного аппетита! 

Тесто: 
-5 яиц 
-200 гр муки 
-180 гр сахара 
-1 ч л разрыхлителя 
-125 мл растительного масла 
-3 ст л какао-порошка 
-125 мл воды 

Творожная масса: 
-500 гр творожка 
-1 пакетик порошка ванильного пудинга 
-100 гр сахара 

Приготовление: 

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. (я белки взбивала без миксера, проволочным венчиком. до пены, не до плотных сухих пиков. то есть, не очень сильно я взбивала, не очень старалась)Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао. Тесто выложить в форму (у меня 22 на 33 см). 

Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить лучинкой). Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог. 

Я брала детские творожки от нашего местного производителя, они так и называются кварк, такая однородная гладкая творожная масса. Можно, думаю, взять и творог, только очень хорошо его протереть. И , возможно, пару ложек сметаны добавить, смотря какой сухости-влажности творог. К сожалению, у меня не получилось так красиво, как у Эвенки, у нее вообще заглядение пирог! Но я буду еще печь, может быть, научусь и так как у нее. 
Можно нарисовать любые узоры, я думаю. Отлично режется на пирожные.

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! 

дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. ложки 
мука пшеничная — 3 стакана 
масло сливочное — 200 г 
сахар — 1 стакан 
молоко — 3 стакана 
яйца — 2 шт 
соль — 1 щепотка 
картофельный крахмал — 3 ст. ложки 
сахарная пудра — по вкусу 
ванильный сахар — по вкусу 

Способ приготовления 

В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. 

Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта. 

Каждый пласт туго скручиваем в рулеты, а затем каждый рулет сворачиваем в виде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник. Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия. Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы, затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть. 

Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом. 

Сверху выкладываем крем, разравниваем сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.Приятного аппетита!!!

Пирог получился очень вкусный!!Прям обалденный! Попробуйте! 

Вам потребуется: 

Тесто: 
●300 г сметаны, 
●3 яйца, 
●200 г сахара, 
●250 г муки, 
●2 крупных яблока, 
●100 г изюма, 
●50 г сливочного масла, 
●1 ч.л. разрыхлителя, 
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари. 

Для посыпки: 
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. 

Как готовить: 

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. 
Хорошо перемешать. 

2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики 

3. Изюм замочить, затем слить и обсушить. 

4. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. 

5. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. 

6. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой. 

7. Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить 

Приятного аппетита!

Нам понадобится: 

Для теста: 
Мука - 200 г 
Разрыхлитель - 2 ч.л. 
Соль - 1 ч. л. 
Сметана ( сделал сметана майонез) - 200 г 
Масло растительное - 2 ст. л. 
Яйцо - 3 шт 

Для начинки: 
Филе курицы - 400 г 
Лук репчатый - 2 шт. 
Морковь -2 шт 
Зелень по вкусу (тут кинза) 
Сметана - 1 ст.л. 
Соль, перец черный молотый - по вкусу 

Итак, приступаем: 
Пока филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь. 

Добавляем к овощам отварное мелко порезанное куриное филе, зелень и 1 ст. л сметаны. Подсаливаем, перчим и перемешиваем. 

Теперь беремся за тесто: просто как следует смешиваем все ингредиенты (должна получиться консистенция густой сметаны). 

Теперь смазываем форму растительным маслом, выливаем половину теста, сверху аккуратно раскладываем начинку. 

Затем сверху смазываем оставшимся тестом.И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем лучинкой. 

Вынимаем и наслаждаемся с чаем!

Автор пирога писала, что это невероятно вкусный торт, фото готового блюда меня сразу привлекло! Да, именно торт в оригинале он назывался “Шотландский вислоухий спиральный торт” 
У меня этот пирог вызвал полный восторг. Верхушка пирога бесподобная, слегка хрустящая и тянущаяся, с насыщенным карамельно-ирисковым вкусом. Рекомендую приготовить! 

Время приготовления: 80 минут + расстойка 
Порций: 12 

Вам потребуется: 

Тесто: 
Мука пшеничная — 500 г 
Молоко — 320 мл 
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г 
Дрожжи — 1.5 ч. л. 
Сахар — 1 ст. л. 
Масло растительное — 1 ст. л. 

Карамель: 
Масло сливочное — 60 г 
Сахар коричневый — 0.5 стак. 
Мед — 2 ст. л. 

Начинка: 
Масло сливочное — 60 г 
Масло растительное — 4 ст. л. 
Корица — 2 ч. л. 
Орех мускатный — 1 ч. л. 
Имбирь — 0.5 ч. л. 
Мед — 2 ст. л. 

Как готовить: 

1. Все ингредиенты для теста, загрузить в чашу ХП. Тесто я замешивала на режиме “основной замес теста”. 
У кого нет ХП поступаем следующим образом: 
Берем емкость, в ней разводим, в теплом молоке дрожжи, добавляем сахар и даем немного им подружиться. Добавляем муку, растительное масло, сливочное масло комнатной температуры и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем для расстойки в теплом месте на 1-1,5 часа. После чего тесто обмять и приступать к формовке. 

2. Пока тесто подходит, нужно приготовить карамель. 
В сотейник или сковороду поместить все ингредиенты для карамели и нагреть на среднем огне. 
Когда масса начнет пыхтеть и пузыриться, убираем с огня. 
Приготовленную карамель нужно вылить в форму для запекания. Данная масса может затвердеть, но это нормально, она при выпечки снова начнет плавиться. И тут хочется отметить один ВАЖНЫЙ ШАГ, форму для запекания взять цельную (не разъемную) и желательно с высокими краями, так как при запекании карамель будет пытаться убежать. Если же, у Вас нет формы с высоким бортами, во избежание утечки карамели по духовому шкафу и дальнейшего подгорания, нужно застраховаться и под форму поставить пустую форму для запекания-большего размера. 

3. Далее подготовим начинку. Нужно растопить сливочное масло, добавить растительное, корицу, имбирь, мускатный орех и мед. Хорошо перемешать. Данную массу мы буден наносить кулинарной кистью на тесто. 

4. Далее, тесто раскатать прямоугольником. 
При помощи ножа для пиццы, разрезать на полоски шириной примерно 5 см. Кистью нанести пряную начинку. Тесто сворачиваем улиткой (спиралькой), и выкладываем в форму для запекания, на остывшую карамель. Формируем пирог таким образом, чтоб ему было куда подниматься. 
Верхушку пирога нужно придавить, для равномерности. Дать подняться в теплом месте 20 минут. 

5. Запекаем в предварительно разогретом шкафу до 180 градусов, 25-30 минут. После выпекания, сразу же переворачиваем пирог на тарелку. Делаем это очень аккуратно, так как карамель жидкая и обжигающая. ВАЖНО! не даем остывать пирогу в форме, иначе карамель застынет и пирог прилипнет и его уже будет не достать. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

Мякоть тыквы — 750 г 
Кокосовое молоко — 400 мл 
Яйца — 3 шт. 
Мука — 250 г 
Ванильный сахар — 1 пакетик 
Сахар — 50 г 
Сливочное масло — 100 г 
Масло для формы 
Сахарная пудра для посыпки 

Приготовление: 

1. Тыкву нарезать кубиками в 1 см, сложить в чашу мультиварки и готовить 40 минут в режиме «выпечка», можно запечь и в духовке или на пару. 
2. Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности и остудить до комнатной температуры. 
3. Кокосовое молоко влить в сотейник, добавить ванильный сахар и нагревать до полного растворения сахара, остудить до комнатной температуры. 
4. В теплое тыквенное пюре вбить яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. 
5. Порциями влить ванильное кокосовое молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать. 
6. Всыпать просеянную муку, вымешать до однородности. 
7. Духовку разогреть до 180 градусов, большую форму для выпечки (или 2 маленькие) смазать маслом и присыпать мукой. 
8. Вылить тесто в форму. Выпекать 1,5 – 2 часа, до сухой спички. Если верх начнет подгорать – прикрыть фольгой. Вынуть кекс из духовки и оставить на 10 минут. 
9. Вынуть из формы и полностью остудить на решетке. 
10. По желанию присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. 

Приятного аппетита!