Ингредиенты: 

Мука — 80 г 
Теплое молоко — 1,5 ст. л. 
Растопленное сливочное масло — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Сахар — по вкусу 

Для соуса: 

Молоко — 0,5 л 
Сливочное масло — 50 г 
Мука — 1,5 ст. л. 
Мускатный орех — 1 щепотка 
Сушеный инжир — 5-6 шт. 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 

Приготовление: 

1. Муку и яйца взбить венчиком. 
2. Влить молоко, добавить растопленное сливочное масло. 
3. Испечь блинчики. 
4. Для соуса: масло растопить в кастрюле, добавить просеянную муку, перемешать до состояния сметаны. 
5. Добавить в полученную смесь молоко. 
6. Проварить соус на среднем огне до загустения. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. 
7. В конце приготовления добавить ломтики сушеного инжира. Подавать блинчики, полив горячим соусом. 

Приятного аппетита!