Ингредиенты

— печень — 200-300 г. 
— репчатый лук — 2-3 шт. 
— яйца — 4 шт. 
— майонез 
— растительное масло 
— соевый соус 
— соль, перец (по вкусу) 

Способ приготовления 

1. Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. 
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. В середине жарки добавить соевый соус. 
3. Яйца, по одному, взбить и пожарить с обеих сторон. Яичные лепешки нарезать соломкой. 
4. Соединить печень, лук и лепешки, немного посолить, заправить майонезом и выложить в салатник. 
При подаче украсить петрушкой.