В осенний сезон очень важно позаботиться о поступлении витаминов с иммуномодулирующим и антиоксидантным действием. 

В первую очередь это витамины А, С и Е. 
Витамины С и Е являются мощными антиоксидантами, а витамин А – повышает иммунную защиту организму.

Витамин С принимает участие в ряде окислительно-восстановительных реакциях. Наличие этого витамина критично для выработки так называемых гормонов счастья – эндорфинов. Огромное количество этого витамина содержится в шиповнике, черной смородине (ее можно заморозить на осень и зиму), черноплодной рябине, картофеле, капусте, зелени, перце и цитрусах.

Витамин Е – это сильнейший антиоксидант, который принимает участие в синтезе некоторых гормонов. Кроме того, витамин Е защищает клетки от пагубного воздействия свободных радикалов. Содержится витамин Е в орехах, молоке, зародышах злаковых, печени, растительном масле и зелени.

Витамин А – важнейший витамин для сохранения целостности кожных покровов и нормального функционирования иммунной системы. Источником витамина А является печень, особенно печень рыб (треска, минтай, камбала, палтус), говяжья печень, яичный желток, а также сливочное масло. Предшественник витамина А (провитамин А), или каротин, содержится в растительных продуктах (морковь, тыква, зелень, абрикос, апельсин, петрушка и другие).

Витамины из натуральных продуктов более предпочтительны, чем из таблеток.

Солнечный витамин
Солнечных дней осенью заметно меньше, чем летом. К тому же, световая часть суток осенью с каждым днем уменьшается. А ведь солнечные лучи, эти основной фактор для синтеза в нашем организме витамина D. Этот витамин участвует в процессах усвоения кальция. При его нехватке уменьшается плотность костей, а также возникает ряд неврологических нарушений. Поэтому, как только за окном вы выдается солнечный день, откладывайте все свои домашние дела, и выходите на прогулку. Также имейте в виду, что витамин D содержится в печени рыбы, сливочном масле, яичном желтке, икре и сыре.